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然而,效果并不理想。

鞭炮声停了,却没一个客人登门。

陈星站在门口,望着空荡荡的店面,心里有些发慌。

她紧紧地攥着陈江的胳膊,眼里满是担忧。

“江子,这咋没人来啊?”陈星的声音有些颤抖。

陈江反手握住陈星的手,给她力量。

“五姐,别慌,这才刚开始呢,哪有饭馆一开门就客似云来的?放心,我有办法!”

陈星看着陈江自信的眼神,心里的慌乱稍稍平复了一些。

但她依然紧紧地抓着陈江的胳膊。

陈江拍了拍陈星的手背。

“五姐,你去后厨,准备一锅你最拿手的红烧肉!要肥而不腻,香飘十里那种。”

陈星虽然心里没底,但还是听话地去了后厨。

她熟练地切肉、焯水、翻炒,每一步都一丝不苟。

锅里的红烧肉咕嘟咕嘟地冒着泡,香味渐渐弥漫开来。

红烧肉出锅,香气四溢。

陈江盛出一盘,端着就走到了店门口。

“走过路过不要错过啊,陈氏私房菜,独家秘方,红烧肉免费试吃!不好吃不要钱!”

陈江扯开嗓子吆喝起来,声音洪亮。

街上的人纷纷侧目,好奇地打量着这个新开的饭馆。

陈江在县里也算半个名人了,之前做香皂生意,不少老客户都认得他。

“哎?这不是陈江吗?你咋开起饭馆了?”一个大婶好奇地问道。

陈江笑着迎上去,“大婶,这不是家里五姐厨艺好嘛!祖传秘方,保准好吃!您来尝尝?”

大婶半信半疑地接过筷子,夹起一块红烧肉放进嘴里。

肉入口即化,肥而不腻,香甜的酱汁在口中蔓延开来。

大婶的眼睛顿时一亮。

“这味道真不错,比国营饭店做的还好吃。”

“那是当然,您里边请。”陈江热情地招呼着。

大婶走进店里,环视了一圈,干净整洁的环境让她很满意。

“给我来一份红烧肉,再来个爆炒腰花,还有醋溜土豆丝。”

陈星愣愣地站在后厨门口,看着店里第一个客人,激动得不知所措。

陈江推了推她,“五姐,愣着干嘛呢?上菜啊。”

陈星这才反应过来,连忙转身进了后厨。

“这红烧肉真香,小伙子,再给我来一块尝尝。”一个穿着的确良衬衫的大爷,吃完一块红烧肉,舔了舔嘴唇,意犹未尽。

陈江哈哈一笑,又夹了一块。

“大爷,好吃您就里边坐,今天开业大酬宾。”

大爷也不客气,直接进了店里找了个位置坐下,“来一盘红烧肉,再来碗米饭!”

有了第一个客人带头,其他人也纷纷上前试吃。

“这肉肥而不腻,入口即化,真好吃!”

“比国营饭店做的好吃多了!”

“小伙子,你这红烧肉是怎么做的?教教我呗!”

试吃的人络绎不绝,尝过之后,几乎都进了店里点菜。

短短十分钟的功夫,小小的饭馆就爆满了。

后厨里,陈星挥汗如雨,炒菜的铲子都快挥舞出残影了。

外面,孟国祥骑着自行车,哼着小曲儿,晃晃悠悠地来了。

他刚到门口,就被眼前的景象惊呆了。

“好家伙,生意这么火爆?”

孟国祥挤进店里,看到陈江正在忙着招呼客人,大声喊道:“江子,给我找个位置。”

陈江看到孟国祥,笑着走过来,“你来了!实在是不好意思,现在没位置了,外面都排起队了。”

孟国祥看着外面排着的长龙,不禁感叹:“江子,你这生意做得可以啊,这才开业第一天就爆满了。”

“你五姐一个人忙不过来,得赶紧招几个服务员才行。”

陈江点点头,“我也是这么想的,等晚上关业了,算算营业额,再定工资。”

入夜,陈氏私房菜的灯光依旧明亮。

后厨的食材已经全部用光了,外边还有不少排队的顾客。

“老板,我们都排了两个小时了,怎么还没轮到我们啊?”一个穿着蓝色工装的男子不满地问道。

陈江连忙走过去,满脸歉意地说道:“实在不好意思,今天是第一天开业,准备的食材不足,让各位久等了。”

“那我们怎么办?排了这么久,总不能白排吧?”另一个穿着花衬衫的女子也抱怨道。

陈江想了想,说道:“这样吧,各位贵姓?我记下来,明天给各位预留位置。”他拿出纸笔,一一记录下排队顾客的姓名。

“今天排队但没吃上的顾客,明天过来,一律八折优惠!”

听到陈江的话,排队的顾客虽然有些不满,但也表示理解。

打烊后,陈星累得瘫坐在椅子上,满头大汗。

陈江心疼地递给她一杯水。

“五姐,今天真是辛苦你了,都怪我,没考虑到生意会这么好,也没提前请几个服务员。”

他看着陈星疲惫的样子,心里满是愧疚。

陈星笑了笑,摆了摆手,“没事儿,江子,累是累了点,可我这心里高兴啊!要是每天生意都这么好,那……”

陈星顿了顿,眼眶有些湿润,“那我也算是个有价值的人了。”

陈江鼻子一酸,他知道五姐这辈子最大的愿望,就是能为这个家做点贡献,不再成为家里的负担。

孟国祥拨弄着算盘,噼里啪啦一阵响后,他猛地抬起头,眼睛瞪得像铜铃,“好家伙,江子,你猜今天营业额多少?”

陈江心里估摸着有个百八十块就不错了,便试探性地问道:“一百五十?”

“二百八!”孟国祥伸出两根手指,又比了个八,“二百八十元,刨除成本,利润也在一百四十元。”

“多,多少?!”陈星一下子从椅子上坐直了身子,满脸的不可置信。

“整整二百八,利润一百四。”孟国祥又强调了一遍。

一百四十元!

这可是普通工人好几个月的工资啊!

陈星激动得双手都有些颤抖。

陈江心中早有预料,却也难掩激动,他从柜台里拿出一张红纸,递给孟国祥,“国祥哥,帮我写个招工启事。”

孟国祥接过红纸。

“招服务员,三个,每个月工资九十,全勤奖二十。”陈江语气坚定。

孟国祥拿着毛笔的手顿了顿,惊讶道:“你这工资给的也太高了吧,供销社的售货员,一个月才三十八!”

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