西游记的电视剧他看过十来遍,里面的内容他都会背了,所以这小说他稍微看几眼就直接靠在椅子上真寐了。
他迷迷瞪瞪的被人摇醒,嘴角还拖着一丝口水。
“啥时候了?呃啊!!!” “申时三刻”
一个大懒腰伸爽了,这椅子睡起来真难受。
面前的李鸿武简直是大汗淋漓,非常狼狈,刘恒辰揉了揉眼睛,便走到井边将冰着的凉茶那些拿出来,倒了一大碗给李鸿武
“哥,我今天新做的,祛暑的,你尝尝”
李鸿武此时热的不想说话,伸手接过碗咕嘟咕嘟的开始牛饮。
凉茶很甜,刘恒辰做好后便尝过味道了,此时在井里冰了一个多时辰,已经是沁人心脾的凉爽温度。
李鸿武觉得仿佛活了过来一样,递过去碗
“再来点儿”
刘恒辰又换成了酸梅汤。李鸿武看也没看再次直接灌进去。
“怎的变成酸味的了。” “方才那个是凉茶,这个是酸梅汤...你觉得哪个好喝些?”
“都再来一碗,我好好儿尝尝。”
看着面前再次递过来的碗,刘恒辰心里又想起来以前的一幕。
*猪八戒吃人参果...
“哥,这个喝太多会闹肚子...我觉得你每样再喝一碗就够了。” “知道了知道了。”
李鸿武细细砸巴着两种冰饮的味道,最后得出结论。
“都很不错。”
得,白问
“弟弟这是打算拿去卖?” “嗯,天太热了,焖面便不做了,炒饭我也拿梅子干剁碎了加进去,可以健脾开胃。”
刘恒辰收起碗,将凉茶这些再次放进井里,冰鉴还要等一天,明天就直接拿这些去试试水。
“晚上吃啥,我喝了那梅子汤现下饿的很。” “唔,先保密,你进屋歇会儿吧,我去做饭。”
今天太热了,他晚上准备做个黄豆炖猪蹄,清热消暑还利水,顺便再来个高瓜(茭白)炒牛肉,猪蹄他早就放在小灶上炖着了,这会儿撒些盐和胡椒过一会儿就能吃。
高瓜炒牛肉就很简单,加上蒜片姜片爆香,下入牛肉片翻炒变色后,加入酱油、盐、鲜粉调味,再把高瓜片下进去炒断生就可以盛出来了。
主食今晚就吃凉面,是他老妈教的做法, 先准备鸡蛋液,用小火摊成鸡蛋皮,然后卷起来切成细丝儿,再把黄瓜也切丝儿。
面就是普通挂面,煮熟后捞出来放刚打起来的井水中放凉,这会儿准备点蒜末,陈醋,酱油,再来一丢丢盐巴搅匀,然后和鸡蛋黄瓜丝以及面条拌在一起就成。
最费时的那道黄豆炖猪蹄下午刘恒辰就煨着,所以这一顿饭不到两刻钟就齐活。
招呼着李鸿武来端菜,俩人在堂屋坐着嗦起面来。
猪蹄儿很软烂,不用特别重的调味,就靠着盐和胡椒,加上黄豆的淡淡甜香非常好吃。李鸿武也不怕烫,直接拿手抓着啃了起来。
夏日这凉面吃起来特别舒心,李鸿武也是好奇的问道。
“弟弟为何不卖这凉面?” “嫌麻烦。”
切丝太费劲儿了,刘恒辰可不想。
李鸿武觉着弟弟有时候真有趣,很多东西他会做来给他们吃,却不愿意做出来卖,口口声声说嫌麻烦,可是每次做的吃食都是费功夫才能得的味道。
“那两种冰饮可是要拿来卖的?”
“嗯,天太热了,我还在木匠那定了冰鉴,到时候每日到镇上买些冰放进去,这冰饮喝起来更安逸。”
刘恒辰夹了一筷子牛肉,缺点辣味儿,吃起来不够爽。
“那入秋后你打算做啥?总不会每个季节都有不同的吃食吧?”
“哪就想那么远了,且看看到时候有啥东西在想吧。”
他早些时候便买了几本菜谱和医书,进一步合理化自己的所有举动,所以李鸿武也没有怀疑过。
想到这里,刘恒辰对医术这块有些犯愁。
看脉这项技能,他到现在都还没有办法好好儿试验一番,因为李鸿武实在是身体太好了,每次李鸿武和他贴贴的时候,他都会借机抓着李鸿武手腕然后搭脉。
每次都是脉象强而有力,实在挑不出半点毛病...是好事但也让刘恒辰在望闻问的切上止步不前。
李鸿武发现弟弟看着自己的眼神有些幽怨,便开口问道
“弟弟盯着我看干啥呢?”
刘恒辰自然是不敢明说他在想要不要让哥哥得个小风寒给他试试手。
“觉得哥哥的吃相有些欠妥。” “哪里欠妥了。” “满嘴满手都是油”
“反正晚上都要沐浴的!”
翌日
清晨的气温还是不高的,刘恒辰今日没有睡懒觉,李鸿武起了之后他也跟着起了。
简单的洗漱排空后,早饭他给自己和李鸿武做了牛杂面,他的加辣了李鸿武的则没有。
这面是碱水面,先前在镇上踩点时发现有一家面食摊子的面很筋道,很像他前世吃的碱水面,问了一下发现这叫挽面,回来后便翻书找到了做法。
要说早饭他最爱吃啥,馄饨、牛杂面、热干面、油条加豆浆、布拉肠、炸菜角、还有那三鲜豆皮,他都打算挨个做出来吃。
这会子信息还不发达,他爱吃的东西好多这边都没有,只能自己琢磨着做法复刻。
今日早上便是他兴致大发做的前世那种的牛杂面。
面条就是用了草木灰泡的水,过滤后加进面团里揉出来的,颜色虽然不大好看,但是口感和味道都挺接近的。
李鸿武鲜少吃到这么筋道的面条,今天也是大饱口福了。
“这便是你用那锅底下的灰揉出来的面?” “嗯,这会儿不觉得脏了?”
他揉面的时候李鸿武就在旁边嚷嚷,说这锅灰怎的能加入面里面。这会儿脸打的啪啪响。
“嘿嘿,一口咬下去弹牙,味道也不似一般的面,比昨日那种更加好吃。”
李鸿武说话间已经将面全都嗦进肚子里了。
刘恒辰慢条斯理的拨开一瓣大蒜咬上一口,然后再开始嗦面,这是刻在骨子里的习惯。
“弟弟直接生吃这蒜..不辣么” “我还蛮喜欢这样吃的。哥你之后可以试试看”
“不要,说话会有气味儿” “你又不去相看姑娘,怕什么?”