“等会儿去安排人手,把红泥脱色的糖块儿做成糖块,草药去色的做成颗粒稍细的糖,而最好的那一批就保持原样,作为上等白糖。”段景觉得可以实验下。
段岳用勺子舀着糖往嘴里送:“这个办法不错,既能保护我们的配方,又能扩大市场。包装上可要多下点功夫,不能让人一眼就看出区别。”
段景顺着姜白的思路往下走:“这样就能对不同的人群售卖,其他两种糖价格低一些,而上等白糖则定价稍高。再加上包装,这样一来,既能吸引不同层次的顾客,又能让人觉得我们有多种产品。”
段琦眼睛亮闪闪的,拍手称赞:“姜白,你这个主意太棒了!这样一来,我们的利润也能更上一层楼。”
孙戈点点头,果真姜白就如段景所说实在聪明,怪不得能和段景聊得来,这么看来他俩还真是般配啊。
“仲轩,你去安排人手,尽快把包装设计出来。姜白,你和我一起去查看一下制糖的流程,看看能不能再优化一下,提高效率。”
姜白应了一声,跟着孙戈走出去抓紧时间继续实验。段景则急忙去找人手,他们需要一些可靠的人手。
段岳把段琦留了下来,段琦清楚这是他大哥有话跟他说。
“子阳,看明白了吗?”段岳点了点桌上的白糖。
段琦脸色有些难看,似羞愧似难堪:“看明白了。”
段琦清楚,这次的事其实根本不需要他参与,段岳让他掺和进来,就是为了好好近距离观察姜白。
“你说你羞不羞?”段岳一想起当时段琦三番四次找姜白麻烦,就气不打一处来。
“你多大?姜白多大?你还去找她麻烦?还要人家让着你。”段岳点着段琦额头,恨不得把他脑壳戳穿。让年纪小五岁的人让着自己,亏他能做得出来!
“大哥,我真的知道错了。”段琦被一下下的戳着脑袋,也不敢躲。
“以后你二哥和姜白的事,你不要掺和,听到了没有?”段岳收回手,又舀了一勺糖送进嘴里。
段琦点头想开口,但最后还是忍住了,他实在没胆子告诉大哥,他编造了一个大拦路石在段景和姜白的路上。
“你还做了什么亏心事?”段岳看着段琦那双滴溜溜的乱转,怎么看怎么心虚的眼睛,就知道这崽子估计还做了什么坏事。
段琦瞪大眼睛,头往后仰,一副不可置信的样子。大哥是怎么发现的?
“你自己看看你。”段岳拿着勺子指着段琦,觉得糟心透了,“从小到大,只要一做亏心事,就是这样子一副见鬼的表情。说!这次又闯了什么祸?”
段琦嘴巴开开合合,脸都憋红了,还是不敢说出口。
段岳看不得段琦一副扭扭捏捏的做派,一掌拍在石桌上,厉声呵斥:“说!到底做了什么?”
“我告诉姜白,我二哥在彭城有一个未婚妻。”段琦超小声含含糊糊的,试图糊弄过去,段琦期望大哥暂时聋一下。
“你说什么?”段岳没听清那声如蚊呐的声音,凑近了些。
段琦鼓足勇气,深吸一口气,吼出声:“我说,我告诉姜白!我二哥在彭城有一个未婚妻!”
段岳赶忙往回缩,这混小子,故意的吧!他的耳朵啊!现在耳鸣了!
“段琦!你有种再说一遍!”刚进门的段景也被段琦这一声大吼震麻了耳朵。随着耳朵恢复,声音传入大脑,段景逐渐反应过来他听到了什么!
段景抄起一旁的水桶丢向段琦。他就说为什么姜白再也不敢靠近他了,合着是段琦在那儿造他的谣!
还未婚妻,妻他\/爷\/爷\/个腿儿!
段琦偏头躲过,抱头鼠窜,生怕暴怒后武力值提升的二哥追了上来:“二哥,我错了!我现在就跟姜白道歉,一定不让她误会你!”
“她已经误会了!”段景大吼。
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姜白这边才不知道自己误会的事情,她跟着孙戈完成实验,带着他们新做出来的糖回院子,这是跟孙戈说好的,这次做出来的成品可以拿一部分给姜叶和李明清尝尝。小孩子都喜欢吃甜食,姜白觉得姜叶他们肯定喜欢!
“姐姐,这个好甜啊!”姜叶捏了一些糖放进嘴里,白砂糖入口即化,甜味仿佛丝丝缕缕的沁入心脾。
“姜姐姐,这个好吃,比红糖好吃多了。”李明清也迫不及待的往嘴里送,下面还用另一个手接着怕有糖掉到桌上浪费了。
“好吃吧。”姜白看着俩小孩吃的开心,也觉得乐呵。
“这是怎么做到的啊?好神奇。”姜叶舔了舔沾满白糖的小手。
“这个就是把红糖提纯了一下,具体做法有点复杂,不过可以理解为跟粗盐和细盐一样。”姜白倒是更喜欢吃红糖,年纪上来后就对太甜的东西就没那么喜欢了,总觉得吃完白糖这类的嘴里反酸,反而初步的产品更得她的喜爱。
“姐姐这个蘸粽子是不是也好吃?”姜叶想起端午放蜂蜜吃的白粽,干吃没味道,蜂蜜淋上去好吃是好吃却有点腻,白糖吃起来更清甜一些,好像更合拍。
“各有各的风味,不过我猜你会更喜欢白糖蘸粽。”姜白清楚姜叶的口味,能确定姜叶喜欢的是白糖粽。
“姐姐。”姜叶眼睛亮晶晶的看向姜白。
“光想吃粽子吗?”姜白答应,又想起了一样适合在冬天吃的食物。
“姐姐。”姜叶哒哒哒的跑下座椅,扑进姜白怀里。
“看来行止真的很想吃粽子啊。”姜白故意曲解姜叶的意思。
“都想吃!只要是姐姐做的我都想吃!”姜叶摇晃着姜白,蹭进她怀里撒娇。
姜白看着姜叶如此撒娇,觉得稀罕的不行。她陪姜叶闹了一会儿,轻轻拍了拍姜叶的后背,然后站起身来:“既然你们都想吃,那我们来做些糖葫芦吃吧,粽子的话,今天做来不及了,不过可以晚上泡粽叶,明天吃。怎么样?”
姜叶和李明清听后,哪有不应的道理,他们对新的食物均是眼睛一亮,他们从未听过糖葫芦这种食物。现在姜白提出要给他们做新吃食,他们自然是喜出望外。
“好啊,不过姐姐,糖葫芦是什么?”姜叶不清楚葫芦怎么吃的。
姜白看着姜叶纠结的小表情,没忍住动手捏了一下脸:“是一种比喻,做出来的东西像葫芦一样。”
“噢噢。”姜叶还是无法想象,这到底是什么样子的吃食。
李明清也在旁边咬着手指认真思索,看着两个孩子一脸纠结的表情,姜白没忍住再伸手摸了摸,还是年纪小的头发好薅。
“反正姐姐做出来给你吃不就得了?”
“也是哦。”姜叶送出一个笑容,把姜白稀罕的不行。
说罢,姜白便带着孩子走进厨房,开始准备制作糖葫芦的材料。
糖葫芦这项食物一点也不难,除了裹糖液外,都非常适合锻炼孩子的动手能力,带着两个小孩儿一起做正合适。
山楂是冬天特有的食物,尤其这边冬天吃羊汤的时候较多,很多孩子还有老人肠胃弱,吃多了肉容易上火积食。这时候来一颗山楂或者拿山楂干泡水,不失为有效的消食方法。
姜白捧出一大盆的新鲜山楂,交给两个孩子清洗干净。给两个孩子接好水,两个孩子学着姜白的样子洗了一个山楂,很快两孩子洗出了乐趣,把清洗这项工作当做玩闹,一时间厨房里欢声笑语不断。
姜白看着姜叶、李明清这里没有问题,就着手处理起其他的食材,她不喜欢糖葫芦那种单一的酸甜味,她更喜欢味道层次多一些,例如里面加一些豆沙或者糯米,在姜白看来味道会更好些。
姜白准备两种都做,满足下十五年没吃到糖葫芦的遗憾。
姜白把红豆、糯米、地瓜清洗干净,在笼屉里铺上蒸布,起锅放锅上蒸,待到锅上汽,姜叶和李明清的山楂都洗出一小半了。
姜白从他们控好水放一边洗干净的山楂捞出来一把拿帕子擦干净,开始去核。
去核虽然麻烦,但其实能很有效的防止孩子在进食的过程中被山楂的核卡住,适合姜白这种不喜欢吐核和李明清这种年纪小的。
“这山楂现在就能吃了吧?这是什么啊,姜姐姐。“李明清插话道,他一直对厨房里的工具充满好奇,伸手想要去碰姜白去掉核的工具。
“小心,“姜白及时拦住他的手,没让他碰到去核的长铜管,铜管的尖头太锋利了,容易把手划到。
“山楂很酸,要处理了才能吃。“说着,她从碗中里拿起一个干净山楂,递到李明清面前,“尝一口吧,酸酸的,对不对?“
李明清接过山楂,放进嘴里小心翼翼地咬了一口,立刻酸的皱起眉头:“好酸!”
“是吧?所以最好还是要配一些其他食材。”姜白说完,扭头就看着李明清举着剩下一半的山楂追着姜叶,准备喂给他尝尝。
姜叶才不要尝呢,看李明清的样子就知道很酸,跟原来吃到的消食山楂片一样酸!
姜叶被追着跑了出门,又被追着跑进来,厨房里没有地方躲,姜叶被李明清堵在了里面,瞧见姜白姜叶眼睛一亮,躲到姜白怀里,试图把自己埋进姜白的衣服中,让李明清找不着嘴喂。
“红豆的味道。”李明清也跑累了,不再为难姜叶,但也不舍得浪费食物,把剩下半个丢进嘴里,酸的五官都皱一起成了苦瓜。
等酸味过去,李明清的眼睛看向笼屉,他最喜欢姜白姐姐做的陈皮红豆沙了,现在闻到红豆的味道,就不住的吞咽口水。
“我们这次拿红豆配山楂吃。”姜白揭开锅,把红豆和糯米取出,准备捣成馅料。
两个小家伙举着手极力要求帮忙,姜白也不客气,把豆子和白糖拌匀,晾凉一些,就拿到他们面前,交给他们两个小杵锤打出豆沙。
姜叶和李明清站在盆子两边,身上穿着姜白给找的“小围裙”,姜白拿两块干净的布围在他们腰间。两孩子你一下我一下的捶打起来,在姜白这个方向看,像两个小玉兔配合默契的在捣药丸,就是药锤大了一些,但是看起来更萌了。
姜白笑出了声,两个孩子还以为红豆沙溅到了脸上了,伸手揉搓了好一番,还互相帮忙看了下,发现没有,狐疑的看向姜白。
“你们脸上干干净净的,什么都没有,是姐姐想起了一些好笑的事情。”两人搞不清楚姜白到底笑什么,只能疑惑着继续捣。
姜白这边的糯米也被捣成了泥状,食物都准备妥当了,姜白教两个孩子按照她做的样子,把那些馅料塞进去了核的山楂里。
其实到这一步,山楂的味道已经很好了,连姜白都忍不住塞了一个红豆馅的山楂到嘴里,酸甜的。不过最好吃的还是要串串,裹上糖衣。
姜白快速的串好一串,递给他们看:“你们看,就是这样,用竹签把山楂穿起来,然后蘸上糖稀就能完成了。”
姜叶凑近看了看,拿过一支竹签,学着姜白刚才的样子,笨拙地把山楂一个一个穿起来。
姜叶的动作很慢,还时不时把山楂弄掉。李明清在一旁看着,忍不住笑了:“姜叶哥哥,你穿得也太慢了吧。”
“你才慢呢!”姜叶不服气地瞪了他一眼,“我这不是第一次穿山楂吗?难道你就穿的快了?”
“当然,我看的很清楚。”李明清主动请缨,从姜叶手里接过竹签,“你看,要这样对准山楂的蒂部,轻轻地戳进去,别用力太猛,不然山楂会碎掉的。”
姜叶认真地看着李明清示范,学着他的样子,果然顺利地穿上了几个山楂。他兴奋地喊道:“姐姐,我学会了!”
姜白分别鼓励了两个孩子,并对他们串的串给予肯定。
准备工作都做的差不多了,姜白把白糖重新倒入锅中,这些糖要熬成糖浆,才能裹住山楂。