他很爱做饭,有这个机会能磨炼厨艺,他挺乐意的。
只是公司正式成立后,他肯定会坐办公室当美工。
那时候还要做菜,岂不是忙不过来......
“胖子,新公司成立起码还有半个月,你就从明天开始,养成干净饮食和运动的习惯,到时候到公司后就能一直保持。”余晖规划着未来。
“小余,那到时候我正式上班了,岂不是没时间做饭了。”李胖子问。
余晖笑了笑,回答道:“放心,到时候我自有安排!”
听到这话,李胖子心里安全感满满。
脑子一热,直接就答应了。
剩下的一位员工,还没等余晖去问就主动表明了态度。
“我愿意!”叶忆秋小声说道:“我从小就做菜给爸妈吃,厨艺还可以的。”
“好!”
对于这个回答,余晖很满意。
这才是优秀员工该有的样子嘛!
“余老板,我可以说几句嘛?”叶倩插了一句。
“你说。”
“每次你做菜时,我能不能过来蹭顿饭,我可以免费给你们摇奶茶喝!”
“当然可以。”余晖眉开眼笑。“只要你愿意,随时可以过来!”
在这个美食街里,除了自己员工,余晖跟叶倩是最熟悉的。
别说是偶尔蹭一顿饭了,天天过来吃都没事。
反正有免费的奶茶喝!
咳咳!
叶倩咳嗽了两声,以一种过来人的口吻说道:
“余老板,我很小就出来摆摊了。商圈、小区、学校、夜市都摆过,积累的不少经验,我这次想跟你提一个建议。”
“我觉得你可以适量的增加一下菜品单价,比如:以前辣椒炒肉卖28块一份,这次就可以提价到38块。这样可以帮你筛选客户。”
“不仅提高了利润,还能降低不少工作量。”
“现在你一个人炒菜,钱挣得不少,但每天累死累活。”
“这样下去,恐怕身体都会撑不住。”
听到这些话。
李胖子等人开始换位思考起来。
余晖每天10点钟起床,然后在两个小时内,要做好所有的盒饭,还要把控卤味的出品。
出摊后,不仅要给客人炒菜,还要负责两顿员工餐。
工作量不是一般的大!
要是换作自己,早就撑不住了......
一时间。
大家都理解,余晖为什么要把做员工餐的活分出去了。
实在是压力太大了!
“小余,你有什么事情要给大家说啊,一直自己扛着也不好。”李胖子拍了拍余晖的肩膀,眼神中满是心疼。
“没有抗不抗,我既然答应了包吃包住,我就要做到!”
余晖摊了摊手。“我前两天我把包饭阿姨的职位发到了boss招聘上,应该很快就能招到人了。”
“到时候就让阿姨家常菜和减脂餐分开做,这样的生活化减脂法,很适合柱子和胖子。”
“这几天先辛苦一下大家了。”
李胖子闻言恍然大悟!
原来余晖嘴里的“自有安排”是真的早就安排好了。
这会儿,潘铁柱心里也挺开心的。
刚开始。
他还以为余晖只是把“减肥”当成个幌子。
只是想把做员工餐的活分出去罢了。
现在想想,是自己小肚鸡肠了。
余晖一直都在为自己考虑。
一时间,他突然觉得很愧疚......
“晖儿,你想好了没?”李梅走上前说道。“我觉得叶倩的建议很好,可以采纳!”
“对!”
李胖子娓娓道来。
“这跟理发店同一个道理,一个理发师的精力是有限的。”
“按照每天工作八小时,剪一次头发20—30分钟,一个理发师顶天了,一天就剪个15—20个。”
“按20块钱一个头,这样算下来,一天销售额顶天三四百,要是把单价提高到50块剃一次头,三四百轻轻松松!”
“我觉得你说的挺有道理的。”余晖点头道。“只是......”
“我知道你怕顾客说你是黑心商家,随意涨价!”
“这个简单,只要你跟顾客讲清楚,他们一定会理解你的。”
“对。”叶忆秋附和道。“老板,你可以在斗音上跟大家说一下,我相信明事理的网友还是占多数的。”
在众人的劝说下,余晖同意了。
很快,几个人就围在一块,把最后的定价商量出来了。
平均每道菜都比之前高十块钱。
有些步骤复杂、烹饪时间长的菜品,高了十五到二十块。
“对嘛,这个定价才符合景区的定价嘛!”
说完,叶倩还小声补了一句。
“有时候,你定价太低,人家还觉得你用的食材又问题呢!”
这句话让余晖感同身受!
因为余晖订的价格在景区太过于优惠。
所以。
经常会碰到一些刁钻的顾客,总是爱问食材新不新鲜。
余晖实话实说,回答完问题,他们又会有新的问题,反正就是挑刺!
他一直不明白。
为什么总有顾客这么爱挑刺。
现在仔细想想,确实是自己订的价格太低,让他们产生了怀疑......
第一次摆摊,第一次踏入餐饮行业,余晖不了解很多行业规则。
这次算是踩坑了。
很快,余晖录制了一个解释视频发在了网上。
“博主一直以来都是用的真材实料,经常被怀疑也是挺委屈的,支持博主涨价!”
“景区这个价格很常见,反正我能接受!”
“我是学生,可以吃霸王餐嘛?”
“博主长得帅,说什么都是对的!”
“草,我刚准备去吃,居然就涨价了,气死我了!”
“不要脸,有了点小名气就忘了本,注定做不长久!”
这个短视频没发多久,就陆陆续续收到了不少评论。
网友们都在评论区里说着自己的意见。
余晖翻了翻评论区的内容,简单看了一下。
支持的比反对的多不少。
而且。
还有一些人帅心善的网友会帮他怼黑粉。
这让余晖非常感动。
“这世界还是好人多啊!”他在内心嘀咕着。
正当他沉浸在心悦之中时,手机铃声突然响了。
他从裤兜里拿出口袋,接通了电话。
电话那头,传来了沙哑粗糙的声音。
“晖儿,你现在应该在摆摊吧?”
“是啊爸,怎么了?”