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“老板,付过去了哦!”
小梨把手机的付款界面对准了余晖,问道:
“咱们这三道菜需要多久?”
余晖脱口而出:“鸡腿肉炒白菜和白切鸡很快就能好,鸡汤要点时间,大概四十分钟左右。”
“行吧!”小梨点头。“那等下做好了叫一下我,我们过来拿。”
余晖微微一笑:“等下我给你们送过去吧。”
一般有时间,他都会亲自送给客人。
三位女生走后。
余晖从泡沫盒里拿出来了三个鸡腿,一下就把骨头剔下来了。
手法十分利落!
他把去骨的鸡腿肉放在砧板上,握紧刀柄。
咚咚咚!
三两下就切成了大小均匀的鸡腿块。
紧接着。
他就把切好的鸡腿块全部放进了一个碗里,放入料酒去腥,生抽增加底味。
最后撒上淀粉和食用油锁住味道。
白菜是提前切好的。
他只用从篮子里拿出大概一份的白菜就行了。
准备好配料后。
余晖扭动按钮,打开煤气灶,放入菜籽油。
等到铁锅“滋滋”冒油。
烧热后,他就把腌好的鸡腿肉放进去炒熟,然后盛出来备用。
锅里留底油。
放入花椒爆香后再捞出来扔掉。
紧接着。
立马把葱姜蒜放进去爆香。
闻到香味后。
余晖立马把提前准备好的白菜放进去翻炒。
炒至断生,然后又加了适量的盐调味。
再放入鸡肉简单翻炒一下。
最后再挑一个酱汁。
准备一个小碗,放入生抽、醋、淀粉和清水,搅拌均匀。
然后放入铁锅中,开大火翻炒。
使鸡肉和白菜充分吸收酱汁。
这道菜就可以出锅了。
第二道菜。
白切鸡!
刚才小何点了一份,余晖做了一整只。
卖出一份,剩下的正好还能摆两份。
一份留着给员工们吃,另一份卖给顾客。
余晖戴上一次性手套,仔细的将剩下的白切鸡摆盘。
一旁的潘铁柱。
看见又有客人点了白切鸡,顿时就慌了。
“晖哥,这个白切鸡还有我们的份吗?”
余晖回答道:“放心,一只鸡可以做三份白切鸡,剩下一份就是你们的。”
闻言,潘铁柱喜笑颜开。
“太好了晖哥,我爱死你了!”
说完,他展开双手就准备抱余晖。
见到这场景,余晖哆嗦一下,赶忙往后退了几步。
“柱子,别,别搞!”
听到这话,潘铁柱停住了。
他刚准备说话,余光就瞟到李胖子用筷子夹了一块白切鸡。
“诶,胖子你不讲武德!”
潘铁柱着急说道:“大家都还没吃呢,你怎么就偷偷吃一块了。”
其实他心里挺想吃的。
他恨不得刚刚吃掉第一块白切鸡的人是他自己。
但碍于面子,他不好表现出来。
李胖子一边吃着白切鸡,一边淡定自若的说道:
“这里不是有七八块嘛?咱们一人一块够了!”
说完,他看向了叶忆秋。
“秋秋,你要吃吗?”
“啊?”
听到李胖子喊自己,叶忆秋还有点意外。
她愣了愣,旋即说道:“我......想尝尝。”
“oK!”
李胖子轻点额头,转头看向潘铁柱。
“柱子你看吧,这里每个人吃一个,完全够了,起码还剩两三个。”
“胖子说的对。”
余晖觉得他说的有道理。
附和道:“你们每人一个,千万不要抢啊!”
话音刚落。
他就发现潘铁柱笑嘻嘻的夹着一块白切鸡,一脸殷勤。
无事献殷勤,非奸即盗!
余晖总感觉潘铁柱这次有点不对劲,但就是说不上来。
“谢谢。”
余晖道谢完,张嘴吃掉了潘铁柱递过来的白切鸡。
淡淡的蒜香搭配上嫩到爆汁的鸡肉。
一口留香!
细细品味,还能尝到鸡肉的原滋原味。
简直太美味了!
这是连厨师本人吃了。
都会觉得好吃的程度。
余晖十分满意的吃完,然后就开始做鸡汤了。
“鸡汤”这道菜。
几乎华夏每个地区的居民都会做。
这道菜做法很简单。
只需要把所有的原料放进砂锅里炖就行了。
余晖首先快速的将老母鸡处理完,然后剁成小块,方便使用。
把锅里的水烧开,把剁好的老母鸡放进水中焯水。
另起锅,将鸡块、姜片、葱段和香菇放进砂锅里,然后再加入开水。
开水的容量按照个人习惯加入即可。
要是喜欢喝汤就可以多加一点。
咕噜咕噜~
很快,砂锅里的开水就沸腾了。
余晖赶忙把砂锅的盖子盖上,调成中火慢炖。
让鸡肉炖熟炖软烂。
趁着鸡汤炖的间隙。
余晖把白切鸡和鸡腿肉炒白菜这两道菜,端给了那三位女生。
“你好,鸡汤可以还要再等会儿。”
把这两道菜端上桌后,余晖又好心的提醒道。
紫色防晒衣的女人眯眼道:
“没关系,咱们三个都习惯吃完饭,最后才喝汤,这时间刚刚好!”
“对对对。”小梨附和道。“咱们先吃这两道菜就好了。”
停顿了一下。
她抬头看向余晖。
“帅哥,你能不能在给我们盛点饭,我们肚子有点饿了。”
她一边说着,一边摸着自己的小肚子。
听到这话。
余晖这才意识到,自己忘拿米饭了。
“哦!我这就给你们去拿!”
看着余晖急匆匆的身影,白裙女生忍不住感叹道:
“这老板居然连跑都跑的这么帅!”
紫色防晒衣女人,满脸笑意。
“这就是我理想中的配偶,长得帅,有上进心,做饭好吃!”
“呦呦呦!”
小梨在一旁起哄道:“你真是见一个爱一个啊!”
“哪有~”
紫色防晒衣的女人撇了撇嘴。“这个我是真喜欢!”
听到这话,白裙女生不服气了。
“我是打死也不会信你的鬼话了。”
“上次你在操场看上一个体育生,你非让我要微信。结果一要到微信,你就翻脸不认人,还说是我喜欢他。”
“还有那次在酒吧......”
她滔滔不绝的说着。
“别说了!”
就在这时。
紫色防晒衣的女人看见余晖拿着一小桶饭过来。
生怕余晖听到自己的八卦。
于是。
赶忙捂住了白裙女生的嘴巴。
“唔唔唔!”
径直走过来的余晖,刚好碰到这场景。
他不了解事情经过。
全当是姐妹之间打打闹闹,友好交流.......