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吃的时候端上来一点,其实做的时候都给大家带份了。

镜头外面,姚远和张茵就端着个小碗,拿着勺吃西瓜露,张茵吃了几口,品了品,忽道“这不就是西瓜果冻么?”

“嗯,西瓜打成汁,跟琼脂一混,冻上定型,再浇点砂板糖(梨膏糖)。说是老京城甜饮,其实就那么回事,重在手工操作,有人情味儿。”

西瓜露本来就是土法果冻,说这东西有多好吃,也不见得,但有时候人们追求这个,觉得特有格调。

日本是这方面的翘楚,一老头用手捏个饭团,放片鱼肉,叫寿司之神!

姚远吃着,给于谦打手势,于谦吃那茄子氽面是真嗨了,一大碗呼噜呼噜下肚,擦了擦嘴,看那俩人也吃好了,随意起个话头。

“潘潘今年19岁?”

“嗯,85年生的。”

“大爷是55年,整差30。”

“可不整差30么……”

郑秀生瞅了瞅桌面,吃的也挺快,笑道:“一大盘子全光了,这孩子挺好,她那一碗得有个六七两,我看还能吃一碗么?”

“能,能吃。”

潘潘不好意思道。

“哎,不用害臊,能吃有什么可害臊的,能吃是福啊,我像你这么大的时候,一人吃二斤面,眨眼就饿。”

“是是,那时候都能吃,大爷年轻的时候想过入这行么?”于谦问。

“没有没有,那会我15、16岁吧,上初三,眼瞅着要毕业了。当时有个说法,叫什么了解初中学业生的话思想,有天学校情就来了一帮穿中山装的……然后有个老师,跟我父亲关系特别好,就说里面有个人是京城饭店的,你想不要去?我也不懂,我问京城饭店来干嘛啊?

老师说来招人的,”

“那不就是现在的校招会么?初中毕业就工作么?”潘潘很神奇。

“你想啊,当时是71年”

郑秀生比划比划手,就那样,你懂的,继续道:“然后就选了20多人培训,还给咱们拉到京城饭店看看。

我家在昌平,郊区的,哪见过这金碧辉煌的地方?

然后说干什么呢?就给我们讲,说做服务员,为主席服务,为总理服务,我一想这挺好,还能见着主席、总理……”“哦,您一开始是服务员学习班的?”

“对,我们集中培训,好几百人呢,后来有一天因为什么事,厨房实在缺人手,就想借人过去,问谁会做饭,我当时也好显呗,就去了。

那会条件差,食堂没别的,燕窝头蒸馒头蒸米饭,我一看这活我都会啊,就开始团窝头。一大盆棒子面,我一人都给团完了,师你这窝头眼儿怎么这么大啊?

我说眼儿大好熟。

“师傅也在观察你们这些学员,”于谦及时捧眼。

对对,那会没有电饭锅,都是蒸盆饭,我饭也蒸的特别好,然后第二天还让我去,我心想坏了,这下当不成服务员了!”

“见不着主席了!”

“是啊,果不其然,培训结束分配,就把我分厨房了,第一个任务是收拾鸡,200只去了毛的鸡,我们负责收拾,把肠子什么的掏出来。

说心里话,我中午饭都没吃饱,就这两只手,用肥看最新章节电报书友加群youquan皂洗用碱水洗,感觉怎么洗都洗不干净。总有一股鸡屎味儿……”

“干了几个月,当时就觉着没啥指望,不想干了。我家在昌平南口,南口有个机械厂,好多同学分到厂里了,工资比我高,还威武,工人阶级领导一切。

我跟我妈说,想进厂里,但我妈就说了一句,说你好不容易走出去了,就别轻易回来。我心想也对,就把心放踏实留下了,这么着才算入了行。”午后庭院深深,光影交织,柔和安静。

现场十几个人静悄悄的保持设备运转,听着郑秀生讲古,潘潘也听得入神,用一条胳膊拄着脸颊,另一条胳膊搭在桌子上。这是完全放松的表现。她听着郑大爷讲,讲自己最开始学川菜,后来学淮扬菜,90年后当上厨师长,又在42岁的年纪考了个大专班,学习文化知识……不知不觉入了神。

于谦察言观色,得空问了一句:“怎么样潘潘,有什么感受?”“呃……”小胖妹挠挠头,道:“我就觉着大爷是个很了不起的人。”

“千万别这么说,我算什么了不起的?我还羡慕你们这些孩子呢,你看你上大学,大学生这点就比我强,我才初中文化……”“大专!大专!”于谦提醒。“嗨!”郑秀生手一甩他,别提这茬。

“可是可是……”

电视\/视频节目,重在营造情景,把情景营造出来了,人就不知不觉的会说点心里话。潘潘便如此,鼓起勇气道:“我不觉得大学生有什么特殊的,现在有那么多大学生,那么多优秀的同龄人,我只觉得自己非常普通。”她看看二人,对方满眼鼓励,接着道:“我家庭条件很普通,本身也没什么特长,念的学校也很普通,就算毕业我也不认为能找到什么好工作,所以也挺有压力吧。现在社会上总觉得年轻人什么都不想,只会追求时髦刺激的东西,但我自己和我身边的很多同学,其实处在一种挺迷茫状态,不知道将来能干什么。”“你不能这么想”

于谦也把自己代入进去了,沉浸情景,道:“我说自己的感受啊,你觉得你父母对你好么?好是吧……

因为你说家庭普通,你还能吃,还这么胖。我说话你别介意啊,你父母还能供你上大学。我就觉得他们一定竭尽所能的在为你创造生活条件,仅凭这一点,你就比很多人强了。而且谁说你没特长.你会做菜不算啊?”

“可是可是,做菜算什么特长?现在社会发展这么迅速,同龄人当白领,出国,年纪轻轻就开始创业,然后我做菜”潘潘实话实说,吐露心声。“这话我都不爱听,做菜是很普通,但把一件普通的事做好了,你就已经不普通了。你看郑大等……”

于谦甩出底牌,之前一直藏着的,道:“我都忘了说了,大爷最自豪的事知道是什么么?去年非典,小汤山,600多号患者住进去,加上医护人员一千来人,谁给做饭啊?就是郑大爷主持的,在小汤山待了20天!”哎哟!

此话一出,在场人肃然起敬。去年非典的阴影犹记于心,那致死率不是闹着玩的,在小汤山战斗过的,哪怕看大门的也担得起一声佩服。(还有…)

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