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第324章厨定江山(8)

这一次的比赛评判机制,乃是盲品,上菜之时不报出菜名,只由众人品评,然后在四道菜品之中,给自己最钟意的一道投票,不管是陛下还是云多獒,都只有一票,不可以弃权,最终每方的两道菜品的得分相加,便是这一方的得分。

四道菜品依次端了上来,有的人品尝的淡然自若,并且心中早就有了打算,但是还有一部分人则是心怀鬼胎,只怕也根本吃不出个味道。

云多吉勒将四道菜一一的品尝之后,毫不犹豫的就给未央出品的那道直上青云投了一票。这道菜既可以算是前菜,又可以算是主食,牛乳汤汁呈现翠绿色,能吃出淡淡的菜香,拌着面食一起食用,清爽美味。那上面的青口贝也是点睛之笔,鲜嫩清鲜,吃完之后好似感觉自己站在大海边一样,有微风拂面。那道食运锦盒味道也好,只是二者只能选其一,这直上青云一道更加让人觉得印象深刻。至于那道心花怒放,虽然刀工精湛,火候拿捏到位,但是腥气还是太重了些。而那道风云际会,则是一盘大杂烩,实在是不知所云,想必是关外之人的出品。云多吉勒在心中这般想着,早将四道菜的出处品的一清二楚了。

但是像云多吉勒这么果断的人可并不多,那云多家带来的评审们一个个面面相觑,面前的那道直上青云已经吃的见了底,却迟迟不投票,全都看着云多獒和云多缅。同样见机行事的还有陛下这边的那些宫人,他们有的看着陛下,更多的则是看着栾公公。这位栾公公的舌头在宫里是出了名的挑剔,就算双方出品的菜式再相似,他也能品出哪一道是出自未央之手,虽说比赛要公平为先,但是总归还是做不到绝对的公平。

关外一方有些犹豫,这第一轮上的菜,竟然没有一道像是关外的食物,看着哪一道都像是中原的菜式,最终云多缅犹犹豫豫的把票投给了食运锦盒,关外一边也有几人跟票一起投了这道食运锦盒。而云多獒和栾公公竟然都把票投给了那道风云际会,一时之间这道菜便收获了九票,眼看着关外便领先了不少。

最终一锤定音的还是陛下,他也把票投给了直上青云,最终统计票数:未央一方,直上青云六票,食运锦盒六票,共计一十二票;巴彦诺尔汗一方,心花怒放四票,风云际会九票,共计一十三票。巴彦诺尔汗以一票之差险胜。

陛下放下筷子,开始点评,“朕虽然也并不太懂食物的美味根源,只是觉得,这一道直上青云,有新意,味道清新,深的朕意。”陛下这样说完,意味深长的看了看栾公公。这四道菜从口味上来看,高下立判,但是以栾公公这样挑剔的味蕾却没有品评出来,反而投给了味道十分平常的那道风云际会,个中情由只怕只有栾公公自己知道了。

栾公公并未察觉到陛下的眼神,他此时看向的坐在一边的楚王韩余修,只见韩余修对他不着痕迹的点了点头,似乎对栾公公刚才的表现很是满意。

“陛下,这一轮的食材都不是我们关外之人擅长的食材,看来我们的巴彦诺尔汗大厨也不过是小试牛刀,险胜一局,承让,承让。”云多獒不客气的说。

“嗯,毕竟是三局两胜,这关外的食材确实还没有登场,咱们且往后看。”陛下淡然的说。

而此时后面的膳房里,众人的忙碌还在继续。第一轮的比分已经传到了后面,结果有些出乎大家的意料,毕竟对面那些人做的菜式怎么看都不像是能够赢过未央的样子,但是结果却是对方以一票险胜,实在是匪夷所思。

“多思无益,咱们还是准备后面的比赛吧,毕竟也只是输了一票,后面两轮努力便是。”未央说道。

“是。”众人受到鼓舞,不敢有丝毫的懈怠纷纷投入到菜品的制作之中。

而反观关外那一组,先胜一局,让他们很是得意,尤其是巴彦诺尔汗,此时恨不得敲锣打鼓的庆祝一番。他自然并不知道前面御前殿上发生的事,只当是自己做的菜式真的美味异常,现在颇有些自负了起来。

第二轮他要出品的两道菜,分别是大鹏展翅和海陆汇。大鹏展翅乃是一道烤制的菜肴,乳鸽先要入了坑炉,进行烤制,然后将鸡翅脱骨,用青笋酿在中间,待到乳鸽烤制了一半的时候,把鸡翅放入其中,一同烤制,最后同时出炉。在进入坑炉之前,巴彦已经在乳鸽和鸡翅上,抹上了自己秘制的酱汁,主要的原材料是白糖,盐,豉油和陈醋,用料虽然不复杂,但是比例很讲究,因而烤制的过程中,那乳鸽散发出一阵阵的异香。

而另一道海陆汇,则是一道拼盘,看来这一轮巴彦要把关外的美食彻底的发挥个淋漓尽致。关外美食向来注重分量十足,关外苦寒,又常年要骑马打猎,因而餐食每次上桌都是十分丰盛的,大盘,大碗,大量乃是关外美食的特点。这道海陆汇,集合了包子,石子饼,以及盐焗海鲜,一看上去便十分的丰富,让人忍不住饥肠辘辘。

闵儿手上有伤,只能帮着干些小活,另外就是帮着大家协调统筹,如此一来未央一方的烹煮进行的格外顺利。闵儿想着未央说过,这一次也是学习关外美食的好机会,因而便时不时的往对面瞅一瞅。她看见那巴彦诺尔汗把鲳鱼,海螃蟹,全都用盐包裹了起来,便知道这用的就是关外盐焗的手法,虽没有见过,却也不新奇。她又看巴彦的徒弟在制作一种香菇牛肉馅的包子,做好了之后却直接放到了坑炉里,心中便明白,这就是关外经常被提起的烤包子,原来竟是这样做的,只是不知道味道如何。直到她看到巴彦开始制作石子饼,才终于忍不住了。

“小姐,小姐,你看,他们终于开始用那个石头锅了,那个锅竟然是用来……烙饼的?!”

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