将在那田野山间上采来的甜甜花和薄荷,截取它们可食用的部分。
随后按照一定的比例混合,便可以通过一些方法汲取出略微有些稀疏的糖浆。
再用一个干净的容器,将这些糖浆都收集起来,一小半掺在水里,制作成并不影响使用的微甜糖水,放在一边留作备用。
至于剩下的一大半,则是利用起小火进行慢慢的炖煮,直至糖浆的色泽变得金黄而让人富有食欲。
那么一锅简易的,足以在饥荒中也能让孩子们破涕为笑的特制糖浆,便做好了。
而后,再将之前买的那些苔藓切开,然后统统捣碎,一边搅拌一边再往里头稍稍的混进少量足以果腹的面粉,亦或者全部是用糟糠代替。
不过,那是在灾年没什么东西吃的时候,才会像是这样敷衍一样的混入食材。
如果是在有条件的情况下,材料倒是不用一定要准备的这么差。
所以,为了成品能有较好的口味,白纸选择了那包从大巴扎的商贩那里购置而来的,产自璃月的进口优质糯米粉。
随后,她将这些糯米粉分成两半。
一小半在一边边搅拌的同时,一边往里头倒入水或者是牛奶,随后揉搓成一团较为光洁的面团;
剩下的一大半,则是包裹进刚刚被她给捣碎的苔藓,然后再充盈着口味的适当加入些许刚才留作备用的糖水,随后不停的揉搓。
而这份面团因为原材料的关系,即便使用的是产自璃月的,最为优质的进口糯米粉。
但在面团揉搓均匀之后,手里得到的也只会是一块卖相极差的,甚至是略微有些灰扑扑的面团。
而这份灰扑扑的面团唯一的优点,便是散发着一股柔和的草木清香。
将那团洁白的面团和这个灰扑扑的面团,都揉搓成一个又一个均匀大小的小团子之后, 便是可以放入水中进行一番的烹煮了。
在一段时间的烹煮过后,在水中翻滚跳跃的团子,则会变得异常柔软而又富有弹性。
嗯!这个时候,就可以拿起之前准备好的木签子,将其一个又一个的串联起来了。
当然,在条件并不乐观的时候,也可以变通性的使用从树上折下来的树枝当做木签子将这些团子串成串;
亦或者是,并不将这些团子串联的直接摆盘;
不过,一般也是会选择串起来的啦,直接摆盘都是属于,或许就连树皮都要啃的灾年……
咳咳!
随后,再淋上刚才手工做好的特制糖浆——
一份历经岁月的打磨,所造就出的美食「蜜酿团子」就做好了。
白纸的特殊料理
望着这一份被浇灌上了非常多糖浆的蜜酿团子,或者说光是轻嗅着这份甜蜜的滋味……
白纸便是已经感觉到了心旷神怡。
不过,这一份对于「流浪者」来说,大概率会是甜到齁的吧?
虽然自己做的东西,无论甜不甜什么的,「流浪者」通通都会照单全收的吃下去啦。
但,这样就不算是在享受美食了……该考虑的东西或许还是得考虑的。
于是,考虑到自家老婆现在已经并不怎么吃甜东西的原因,白纸还是做了些并不怎么甜的团子——
其实也就是减少灌溉上去糖浆的分量,或者直接就是并不淋上糖浆。
而剩下的材料,零零总总的再加工一番,还可以制成解腻又好喝的甜甜薄荷茶。
这绝对也是一份历经几百年都不会变的口味。
也是,已经在踏鞴砂,或许说是整片大陆都完全消失的口味……
白纸将制作好的蜜酿团子和饮品,都放在了「流浪者」的面前。
随即,她晃了晃她的那条毛茸茸的大尾巴,等待着自己精心制作的这道料理被自家老婆给细细的品鉴一番。
哦,当然,优先端上的是不怎么甜的那一份。
“哼哼哼,这份是不怎么甜的,但如果老婆你想要让它甜一点的话,嗯,锅里还煮着糖浆~”
被端到「流浪者」面前的团子,相比其他如蜜一般的团子,散发出的更多的是一份草木般的清香。
入口,大抵应该也是一股柔和的味道,温暖而又美好。
毕竟白纸就是这样的,心地温软而又柔和。
和这些团子一样,无论团子的卖相如何,原材料如何,一口咬下去,都是那一份不会被改变的温暖味道。
这便是属于白纸的特色料理,她的所有期许,她的所有渴望。
“虽然,我做的蜜酿团子没有老婆你做的好吃,但是,这些团子嘛,也我想起了以前的时候……”
岁月啊岁月,就像是一条长河。
每一个尝过这条长河味道的人,给出的都是些并不不同的答案。
轻咬着这些甜蜜的团子,白纸的思维也开始逐步的发散。
毕竟,这份流淌在唇齿之间的不变口味,总是会让人回想起以往那般经年累月的事迹。
“还记得吗?老婆,蜜酿团子的配方其实并不是什么秘密,我也并没有藏着掖着,所以,在以前,踏鞴砂的其他人其实也都学会了做蜜酿团子。”
“大家从商人那里购买好已经加工好的糖块,再准备一些纯粹的糯米粉或者面粉,个别的再加上点常见的堇瓜,制成孩子们会感兴趣的颜色,然后再将糖浆淋上去——”
“芜,一盘差不多的团子,嗯,堇瓜团子就此新鲜出炉,平常时刻倒是也可以用来哄哄孩子们。”
“毕竟甜甜的东西,有哪个孩子是不爱吃的呢?”
似乎是想到了些什么,白纸轻轻的笑了笑,而后继续的同「流浪者」回忆着过去。
那一段小有遗憾的幸福时光。
“只不过,孩子们喜欢来家里玩,又都总是会说,只有咱们俩做的蜜酿团子,有一种其他人怎么做都没有的味道。”
“哈哈哈,但其实原因还是很简单的,主要是因为用料啦,在繁忙的踏鞴砂,大家图方便,都不会选择自己手制糖浆的。”
“这样既费时又费力,而且稍不留神,草木的苦涩就会体现在研制出来的糖浆之中;相比之下,加工好的糖是那么的好用……”
白纸舔了舔团子上的那些略微显得有些稀疏的特质糖浆,唇齿间的回味之中,竟是感到了一丝的意犹未尽。
望见了这般情景的「流浪者」,也无比默契的将盛放着糖浆的锅也给端了过来,将用来取用糖浆的小勺子递给了白纸。
稀疏的糖浆由上自下的重新浇灌着被舔净的团子,重新的为它镀上了一层柔和的甜蜜。
此时若是再喝上一口解腻的甜甜薄荷茶,就能够再次心无芥蒂的迎接,如此这般美妙的甜蜜夹击了。