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“自然不是现在就开始建造,而是要等几年之后,现在四九城的客流也是养不起一座五星级酒店的!”何雨柱说道:“另外,

我的资金也不够,所以需要等一等,现在最为关键的就是酒楼的生意做起来。”

“那就打扰你几天了,尝尝你的手艺,然后回去港岛和父亲商量一下!晓娥说道。

“你的行礼在哪里?”何雨柱问道:“我家的房间不少,你可以先住在我家!”

“行,先去宾馆取行礼!”娄晓娥都是没有拒绝。

何雨柱对周恒打了招呼,直接开车送娄晓娥去拿了行礼,然后直接回家。

冉秋叶很是诧异,不过经过何雨柱的解释,知道了娄晓娥是谁,她也没想到,自己的丈夫还有这么一段拯救人的经历。

说是拯救并未为过,这是事实证明了的事情,双方以有可能进行合作。

何雨柱晚上拿出了自己的手艺来,走了一桌子的菜,何大清有些激动,询问了很多关于娄夫人的情况。

何家的谭家菜就是来源于谭家人,这份香火情是存在的,过去的人都很重视这点。

娄晓娥待了几天,也看了酒楼的设计图纸,随后还需要进行评估其价格,随后进行谈判,商议其股份划分和投资的额度。

不过随后工地因为冬季停工,娄晓娥也返回港岛而何雨这天约了南易小酒馆。

“柱子,我听说你要做酒楼?”不等何雨柱与南易说正事儿,徐慧珍就加入了进来。

“是的!”何雨柱点了点头:“我在行政方面基本上走到头了,再继续下去也是没有什么意义,而且现在国家改开,我很看好徐慧珍点了点头:“我现在重新承包了小酒馆,听说你的事情,我到是也想要做这个行业!”

“当然能做,不过具体的就要你自己决定了,毕竟我做的规模比较大!”何雨柱随后解释了一下自己要怎么做其实也是逆给雷易听的。

现在酒楼缺乏大厨,何雨柱想要拉着南易进来,最开始不需要两个大厨负责,毕竟楼层太多了,何雨柱还需要慢慢的找人。

将各大菜系的主厨确定好,自己的几个徒弟也是不错的,但是人手依然不够。

南易知道何雨柱为什么找自己,不过他本来想着承包轧钢厂的食堂,这点还没有与何雨柱说呢!

但是,何雨柱的计划听上去更好,以后竟然还要修建五星级大酒店,这个是他难以比拟的事情。

而且大毛他们都在酒楼工作,南易有些动摇了,毕竟他的资金并不多,到是可以先在何雨柱的酒楼做事,剩下的事情以后再说

徐慧珍听完之后也是沉默了下来,确实她的资本不足以经营这么大的项目,不过也是给她提醒了一下。

“确实不错,不过太过高端了,我可以做既能住宿,也可以经营餐饮的酒店!”徐慧珍说道:“不过还需要一些时间!”

徐慧珍也是需要观望的,毕竟她没有何雨柱的人脉,所以现在做并不合适。

最好是在等几年,然后看情况来决定小!

在徐慧珍离开之后,南易说道:“柱子,我知道你的意思了,你说我要是承包食堂怎么样?

他想要询问一下何雨柱的意见,而何雨柱一笑:“我不看好!”

“为什么?”南易急忙问道。

“首先你是大厨,而食堂是大灶,如果你按照小灶的标准来,那么肯定赔钱!”何雨柱说道:“像是工厂、学校这样的食堂,

想要赚钱就不能标准太高,但是也不能太低。”

“在食堂做了这么多年的主任,你难道还不清楚吗?”

“要知道原来可是国家配给的,食堂是否盈利都不在考虑范围之内,而一旦你承包了,那么就不是配给了其来购的食材的价格你考虑过吗?”

“嘶”南易点了点头:“我没有想到这点,看来确实不合适啊!”

“就是这么一个道理,咱们两个都做过食堂的工作,比其他人应该更加的了解,工人们不会多花钱去吃食堂,涨价肯定让他们不满,毕竟现在工资没有涨!”

何雨柱继续说道:“而私营酒楼不同,这里不单单是吃味道,同样还有装修、环境、服务等等方面。”

“餐饮的利润差不多是在一倍左右,这是非常赚钱的!”

其实何雨柱的利润更高,竟食材是他百已提供的。

而这里还有一个问题,如果娄晓娥入股,那么采购方面何雨柱必须抓在自己的手里,这部分的利润不会分给娄晓娥的,这是秘密。

另外,生意就是生意,将来五星级酒店的股份划分,也是需要自己真金白银掏出来的,肯定要赚取更多的利润。

“酒楼主打的是川菜、淮扬菜和谭家菜!”

“川菜的价格会很低,这是主要的盈利点,而淮扬菜则是主打国宴,每天最多两桌,而谭家菜需要提前三天预定,每天一桌!

“至于其它菜系,则是一个添头,而粤菜是为了将来准备的,港岛的商人来到四九城,定要菜的!”

南易点了点头:“看来你考虑的比我全面,行我先跟着你干!”

“你和大毛他们将来如果想要一只做,那么将来也可以拿股份的,我还会成立食品厂,我们将自己的配方拿出来作为成品,可以做食品和调料出售!”

“这又是一门大生意!”

“嗯”南易惊喜的点了点头:“这到是个不错的办法,有省的我自己从头开始了。

“股份制是未来的主流,这样可以分摊风险、集中资源,还便于做强、做大!”何雨柱解释了一下:“酒楼仅仅是我们的起点而不是我们终点!”

就在两人说着的时候,牛爷推门走了进来:“呦,何主任也在啊?”

“哈哈牛爷,以后叫我柱子吧,我辞职了!”何雨柱一笑。

牛爷很是惊讶:“不是吧?你都做到处级了,怎么辞职了呢?

“现在不是改开吗?我准备开一家酒楼,不过我倒是有个生意想要和牛爷谈谈!”何雨柱说道。

“生意?”牛爷一愣。

“是的,我喜欢老物件儿,但是现在我没有时间了,所以想着牛爷没事儿的时候帮我收集一下,收一件儿我给您十块钱!

现在还没有第三次工资改革,十块钱依然是大部分人三分一的月收入。

“另外,我家附近的四合院如果有出售的,您帮我盯着点儿,我还想要收购几套!”

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