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“说难不难、说简单也不简单,关键是看厨子,需要找个好厨子才行,另外要干净、卫生!”南易想了想,差不多就这些吧工”

阎埠贵自然是不满意的:“那个.你们找到厨子不少吧?”

“是啊,毕竟柱子的酒楼太大,而且做八大菜系,他一个人忙不过来,只能每一种菜系找一个大师傅,另外多收一些徒弟了!

“那他就不怕教会了徒弟饿死师傅啊?”阎埠贵问道。

“怎么可能呢?”南易一笑:“现在都是签订合同的,规定双方的义务和责任,签订十年的雇佣合同呢!”。

“合同?”阎埠贵对这个不太了解:“这合同有什么讲究?”

“私人经营不是铁饭碗,彼此是雇佣关系,而合同是以法律保证雇佣双方的利益,比如柱子教了厨艺,徒弟学会之后跑了,自己开饭店去了,那么柱子不就损失大了吗?”

所以,用合同约束,柱子负责教导厨艺,而徒弟必须做满十年才能离开,不然需要支付违约金,另外也不能从事厨师这个职业!”

“这么严苛?”阎埠贵十分的惊讶。

“不严苛怎么能放心呢?”南易一笑:“您也是旧时代过来的,那个时候师徒关系是个什么样子?”

“师傅可以打死徒弟的,现在已经不错了,而且柱子要求也不高,团而已!”

“在轧钢厂当学徒都最少三年呢!

“说的也是啊!”阎埠贵点了点头:“成,我知道了,我回去和他们说一声!”

“行,他们要是不明白,就直接来问我!”南易送了阎埠贵出去。

梁拉娣这个时候才说道:“我怎么感觉他不安好心呢?”

“不安好心?”南易微微一愣:“管他呢,他们家老大就是开饭店,那也和我们没有关系,竞争都谈不上!

梁拉娣想了想:“说的也是!”

“对了,让你辞职的事儿,你考虑的怎么样了?”南易话题一转。

“我辞职干什么啊?”梁拉娣瞬间不高兴,旁边儿的大毛他们都支棱起了耳朵。

“还干什么?”南易的语气也是变了:“现在全家人都赚钱,而且赚的很多,哪里还用你去赚?”

“焊工干了这么多年,你还没干够?”

“我都七级焊工了,一个月赚钱不少,多一分收入将来买房子也是容易一些”!”梁拉娣有自己的理由。

“你那点儿钱够干什么的?”南易板着脸说道:“我在酒楼有股份,这些年分红多少你不知道吗?”

“而且房子的事情柱子已经帮忙找到了,价格不错,才两万二,还能再谈谈!”

“真的?”梁拉娣激动了:“哪里的房子,什么样的?”

“就在柱子家那条胡同,标准的三进四合院,不过就是有些老旧,到时候翻新一下就是了咱们家的钱定够了!南十直在因房子的重情屋。

这次何雨柱又买了一套,花了三万,他就动心了。

于是跟何雨柱说了一声,何雨柱让牛爷帮忙寻找,而前门附近确实卖房子的人不少

这里的人当初其实受到了惊吓,虽然现在改开,可是他们不放心,很多人都有离开的心思。

这是九十年代出国潮的前奏,国内第一批走的人就是那些小资本,而像是徐慧珍、陈雪茹时留下来的一批,再过三十年再看他们的差距!

梁拉娣激动了起来:“好,这样我们一家人就可以住在一起了,大他们结婚他看房子了!

“所以,根本不用去赚那几百块钱,另外你可以退休嘛!”南易知道梁拉娣的脾气,所以退而求其次,同时给了大毛他们一个眼神。

“妈,您就歇歇吧,让我们孝顺您!”大毛急忙说道,接着是二毛他们,家里五个孩子都是极为的孝顺,一个个纷纷开口。

梁拉娣眼睛有些红:“好,我答应了!”

“成,明天我去找杨厂长!”南易一笑。

何雨柱开车来到大领导的家中:“大领导,您的身体怎么样啊?

“你可是有些日子没来了!”大领导指着何雨柱说道。

“我是真的忙,杭州、港岛来回的跑,现在人手是真的不够用,缺人才啊!”何雨柱说道。

大领导点了点头:“这到是,我们现在才刚刚开始改开,各个方面都缺乏人才,还好有你编写的教材,另外你过去整理的生产规范,也是有巨大的作用。”

“尤其是生产流程的优化现在看来那是非常先进的!”

“都是应该做的,我今天给您露一手,不过川菜就不要想了,您的身体不好,不能吃辛辣的,咱们吃有营养的!”

“唉,好不容易盼着你来呢!”大领导一脸的无奈。

大领导夫人则是笑了:““「我的话你不停,现在柱子说了,看你怎么办?”

“成!”大领导一点头。

何雨柱动作麻利,很快做了四菜一汤,吃饭的时候,将自己的来的目的讲了一遍,因领导着。

“私营经济、自负盈亏,这就需要竞争力,这点我在管理教材之中说过,即便是国营企业也是如此,只不过国营企业积弊已久,即便是我优化的企业也是如此!”

“一旦私营经济出现,那么双方的高下立判,国企的艰难时刻,再过几年必然显露出来。”

“嗯,你说的有道理,这一点上级也是在讨论!”大领导说道。

“要我说,趁着现在还不晚,将一些非必要的企业全部承包出去,承包给个人,发挥个人的主动性、积极性,让有能力的人来掌握这些企业!”

“这”大领导知道何雨柱说的对,但是这太难了,这事儿很容易被扣上十顶帽子。

何雨柱也知道这点,随后转移了话题,又回到了自己的事情上,大领导这个到是给予了肯定,让何雨柱放开手脚的干。

只要是合理的事情,必然会得到支持的,另外也是希望何雨柱可以走出一条正确的道路来仗。

南方的试点太远了,而何雨柱就在四九城,可以看得更加清晰,毕竟何雨柱的酒楼经营的就不错,每年的纳税额不低。

现在何雨柱扩大了生意的规模和种类,明显是走对了,四九城现在也是开始出现一些私人经营。

等何雨柱离开之后,大领导又琢磨了起来,毕竟现在私人承包不是没有像是那些小型的酒馆、店铺不都是转私人承包了吗?

何雨柱忙忙碌碌,远在杭州的卢天华带着刚刚到来的何栋珠,两人一边儿联络工程对进行厂房建设,根据图纸开始挖掘地基。

建筑公司成立了,不过四九城也需要他们,卢天华只能在杭州找人做工程。

何雨柱给的图纸很是详细,何雨柱让周航抽调了几个技术好手拍了过去,他们专门负责监工的,地基的强度、管线的位置等等都是严格要求。

另外一些布置,何雨柱也是提前告知他们,让他们过去监工,辅助卢天华进行厂房建设。

杭州那边儿的招工到是比较容易,没有四九城那么顽固的思维,另外南方试点省份的消息也是容易传到这里。

1986年”六九七”9月,何雨柱再次来到港岛,他这么来回的跑已经一年多了,每个月固定一笔巨大的收入换成日币存入汇丰。

同时,开曼群岛的公司和港岛的投资公司早就组建完毕,都是空壳公司,但是第一笔交易就是六条生产线,如此食品厂和饮料厂早就开工了。

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