说干就干,玉锦书带上福宝拿出来的肉,就进灶屋开始准备起来。
她用这个灶做饭可比其他人简单,因为她发现了福宝的新用处。
不仅能丢石子儿打人,还能生火、洗碗。
简直不要太实用。
她爱做饭这项运动。
今天就到了一展身手的好时候。
将五花肉切成大块,生姜切片,起锅烧油,下肉煎至微微焦黄后捞出。
重新起锅,加入少量油,再加入冰糖,炒至糖色出现,锅里冒大泡,即可将肉放入锅中。
继续翻炒,让所有的肉都均匀,再放入姜片继续煸炒,加入料酒去腥,再加入清水没过肉面。
大火烧开,加入少量食盐、陈醋、生抽酱油、老抽酱油搅拌均匀,然后转入高压锅继续炖煮,半个小时后,挑出生姜,大火收汁。
最后,出锅装盘即可。
这套流程,还是以前她闲来无事,照着网上视频学做的,第一次做就非常的成功,不然她可不敢拿出来献丑。
肉放入高压锅时,她是放进空间里去做的,米饭也在电饭煲里闷着。
外面还闻不到什么香气。
但收汁的时候,她就在灶台上做的,香味很快就弥漫了出去。
现在正是下工的时候,陆陆续续的人从地里回来。
“哎哟,这是哪来的肉味儿啊?”
路上的人都张着鼻子四处嗅,慢慢地就被香味牵引到了,玉锦书的院子门前。
村里的人,只有分猪肉的时候,才能开一次荤。
就算是开荤,也只是一人一片的样子。
而玉锦书做的肉味蔓延出好几百米去,一闻就知道,一定做了很多。
屋内,玉锦书将一锅米饭,和几乎全部的红烧肉,都装到了篮子里,盖上盖子就往老屋去。
刚出门就被院子外壮观的场景给吓了一跳。
“哎哟,我的天!”
玉锦书赶紧拍拍自己的大脑门:摸摸头,吓不着。
见到她出来,众人也有些不好意思:“许老四家的,你这是上哪啊?”
玉锦书稳了稳心神,朝他们笑道:“昨儿不是去了上镇上嘛,买了点肉,这会儿正打算给我爹娘送过去,各位老叔、婶子都吃饭了吗?”
玉锦书走过去将院门打开,其他人也就没好意思再围上来了。
但他们都默契地以她家为中心,围成一个圆。
等她突破包围圈时,竟看见远处的大树下面,站着不少人,他们端着手里的糊糊,就着肉的味道,吃得很香。
对比未来,吃肉吃到腻,一心追求有机蔬菜的时候,现在这情况实在太夸张了。
但也没办法,物资匮乏呀。
玉锦书强行让自己,不去在意他们的目光,目空一切地往老宅走去。
许大礼和李桂兰他们也刚下工到家,因为他们是在另一边干活儿,所以不走玉锦书那边过,也就不知道她炖肉的事情。
玉锦书还没走近李荷就率先看到了她。
经过一起去县城那几天的相处,李荷已经非常喜欢这个出手大方,有事儿没事儿,就爱用钱砸她的弟媳妇。
“老四家的,你来了,吃饭了没有啊?”
因为还隔得远,玉锦书就大声喊道:“还没有呢。”
听到李荷在喊玉锦书,许大礼和李桂兰都小跑着走了出来。
李桂兰笑着迎上去:“老四家的,快来,正好赶上吃饭了。”
她的话,可让厨房里的刘菲菲不高兴了,锅铲在锅里摔出“啪啪啪”的声音。
二哥许柯不满道:“你就不能轻点,把锅砸坏了,这一大口子还吃不吃了!”
“吃吃吃,你就知道吃,人家骑到你脖子上拉屎你,我看你还吃什么。”
“咚——”
刘菲菲把手中的锅铲一扔,气呼呼地跑回了自己房间,把门也摔得巨响。
生怕有人听不见,看不到。
“发什么疯啊,”许柯嘴里虽然念叨着,还是捡起锅铲,洗干净,继续炒菜。
玉锦书和李桂兰刚到大门外,正好听到刘菲菲闹出的动静。
李桂兰说道:“别理她,一天天的就知道惹事。”
“没事的娘,我不往心里去。”
李桂兰欣慰地点了点头:“那就好。”
玉锦书走到堂屋的饭桌旁,把手上的饭篓子放下,李桂兰这时候才注意到,她手里还提了个东西。
玉锦书看向刘菲菲的房门,刻意大声说道:“爹娘,我昨天去镇上,运气好买了两斤肉,今天就做成红烧肉给你们端过来,你们也尝尝我的手艺怎么样。”
李桂兰注意到她的动作,也配合地喊道:“好,我和你爹今天也享享口福,就是可惜了,有些人没这个福气。”
她们说完,屋里还没动静,也就不管了。
很快二哥许柯将饭菜摆上桌,菜是不知道叫什么名字的,炒出来也没什么油水,饭就是煮的红薯粥,更准确一些,应该是红薯汤。
玉锦书赶紧将自己带来的饭篓子掀开,白米饭的香甜,混着红烧肉的浓香。
勾得在场所有人都忍不住咽口水。
雪白的米,红亮的肉,简直是最美的风景。
许大礼最先从震惊中回过神来:“老四家的,你这是做什么?”
不年不节的,做这么多肉,他们的心都在滴血。
玉锦书笑道:“许樾不在家,我自然该替他孝敬爹娘,我把东西送来了,爹娘安心吃了就是。”
“其他的都别忧心了,许樾回来一定想看到你们健健康康,油光满面的。”
提起老儿子,许大礼和李桂兰脸上都有了笑意。
一旁李荷催促道:“爹娘,四弟妹把东西都送来了,都是一家人,咱们就别客气了,这肉得趁热吃。”
李桂兰骂道:“就你那么馋。”
转头对玉锦书,李桂兰又换了一副笑容:“老四家的,你也坐下来一起吃吧。”
玉锦书摆了摆手:“爹娘你们吃吧,我那里留着呐,你们好好吃,我就先走了。”
玉锦书跑得飞快,一晃就不见人影了。
许大礼和李桂兰不约而同地,看向那一大碗红烧肉。
现在这年头,谁能买到多少肉啊,她肯定是把所有人都给送过来了,自己都没留几坨。
此刻他们有欣慰,有感动。
玉锦书还不知道她的这次行动,被一个美好的误会给推上了,许大礼和李桂兰的心尖尖。