重点说包厢，一楼的是半敞开式，敞开的一面正对着园子里的舞台，可以边看表演边吃火锅。
楼下有游廊，曹勇便将游廊改两层，加宽加屏风格挡，于是又多了十几个包厢。
沈清夜里也没回去，就在园子里歇了，没睡两个时辰，赵珏就来了，告诉她要的货都备好了，让她过去查验。
沈清知道赵珏是想表功，便欣然前往。
园子的厨房在西北边，她喜欢宽敞明亮的厨房，凉菜单独一个隔间，由专门的厨子，面点也是一样，布菜案板也有专人负责。
因火锅料都是调配好的，并不需要厨子负责，不过她还是让冯成成请了三名顶尖厨子，每个人负责不同菜系，月钱都在五十两以上，绝对的御厨级别。
让赵珏筹买的，除了蔬菜以及各种肉类，还有酒水果品，以及杯碟碗筷，各种配料。
用量非常多，小小的青泉镇，哪怕是县城都未必买的齐。
赵珏道：“你明儿是第一日开业，我觉得还是要稳妥起步，再者，你这儿的包厢就这么多，客人数量也有限，看情形再扩大定单，你觉得如何？”
“你瞧那边。”
“什么？”赵珏顺着她手指的方向，看见一个面对着水塘的开阔大厅，足有四百多平，因为没点烛火，看上去黑乎乎的一片，并不起眼，他一直就没往那边看。
“那边要开一个自助火锅城，只需要缴纳三两银子，就可以吃到饱吃到撑，但前提是不准浪费，夹走的食物都必须吃完，如有浪费，一律驱逐出去，里面的菜品档次肯定跟包厢不同，我跟你说实话，都是本地牛羊，且都是边角料，当然，绝对是真的牛羊肉，把它们卷起来，再冻一夜，切成片，像这样摆成盘，随便他们咋吃，猪肉也是如此，我初步定的种类，大概有一百左右，以后看情形再说。”
赵珏听的目瞪口呆，当然，自助的模式他之前听冯成成说过，他搞了半个月，有点不伦不类，没想到，真正要搞自助的正主在这儿。
赵珏憋了半天，也不知道要咋评价，只能说一句，“还是看看情形再说吧！”
他心里有点打鼓，其实不只是他，冯成成跟柴良也是一样，他们心里都没底。
场面搞的太大，铺的也太大，即使开业那几天有人气，那往后呢？
沈清却笑眯眯的喊来沈七，“把预定的单子，捧来给赵当家的过过目。”
沈七愣了下，接着面露难色，“啊？”
“啊什么啊？”
“都要拿来？”
“不然呢？”
“好吧！那我得找个车。”沈七嘀咕着去了。
赵珏以为听错了，“他刚才说什么？”
“待会你就知道了。”
说是待会，其实也就眨间的功夫，沈七就推着个小翻斗车来了，累的吭哧，“姑娘，都拿来了，要放哪？”
赵珏看着快要从翻斗车里溢出来的帖子，目瞪口呆，“这么多？”
沈清笑道：“包厢的号都排到下个月了。”
赵珏感叹道：“这年头爱赶热闹的人还真是多。”
其实这里头的功劳，可不只是她散出去的那些消息以及帖子，即使是余县令也只是让自家夫人把帖子发了出去，可也仅限于平川县城。
最重要的还是锦绣钱庄把消息递给了京城那位。
行家一出手，就知有没有。
人家只是让景阳府的铺子把帖子散到有身份的人家，哪怕是看在苏璟的面子，他们也得来走这一趟。
当然，这些沈清在看到预定的帖子时，就已猜到了。
说到底，这人情是欠下了。
不过，啥时候还，说实话，她心里很没底。
但有一点可以肯定，苏璟给她的好处越多，将来要她还的就越多，那个人可以从不吃亏的。
次日一早，太阳刚刚照向整个沈园，所有人都动了起来。
有客人为了赶新鲜，一早就到了，先逛园子，再用饭。
不管客人何时到，都有安排，绝对不冷场子。
于是，立时便有统一着装，仪容姿态得体的女婢跟小厮出来迎客，毛豆跟牛宝换上大管家的行头，在园子门口待客。
里头有钟灵等人负责各个分园包厢，乃至厨房茶水事宜。
虽忙碌，却丝毫不乱，每个客人，甚至连客人随从都照应无缺。
园子里的小戏已经开场，唱的是新编的曲子，沈清提供故事，钟灵编的曲子，那些伶人们都是练了十几年的老手，两三天就上手了。
除此之外，还有一些小游戏。
常见的投壶，飞镖，猜谜，弹琴作画，围棋，象棋，五子棋，她还叫人做了一副军棋。
手动版的大富翁，在地上画出图，再手工缝制一个大色子，引来不少千金淑女们争相戏耍。
为了增加趣味性，还设立了小奖品。
都是自家姑娘们做的小手工，不值钱，但胜在心思精巧，外面买不到，甚至都没见过，当然也是沈清提供的素材。
等他们玩累了，自然就被请进包厢吃火锅，每个包厢都备了两份菜单，每一样烫菜都是明码标价，连原产地，什么部位都写的清清楚楚。
光是酒水，也达十几种之多，看的人眼花缭乱。
到了傍晚时分，自助餐厅那边也热闹起来，听说缴三两银子就能吃个痛快，不少生活略微拮据，可又想凑热闹的人，都想试试，再说还能隔着池塘看戏，何乐不为？
即使是自助餐，每位客人也有专门的小厮引进去，且态度恭敬，跟包厢那边无差，绝不会让客人觉得自己低人一等。
并且还要跟他们说明注意事项，以免有人想占便宜，还想拿着带走。
白天时间，在忙碌中过的很快，到了夜幕降临时，冯成成跟柴良站在园子的最高处，能看清整个园子的情形。
空气中飘散的火锅香味。
还有时隐时现的说笑声，唱小戏的声音，悠扬的乐曲。
冯成成掏出他的金算盘，噼里啪啦的一阵敲打。
片刻后，他长舒了一口气，又把算盘珠子归零。
“怎样？”柴良问。