“洋葱得先焯水,去掉辛辣味,然后再把肉塞进去。”李大厨说着,拿起一个洋葱,
熟练地剥皮、焯水、挖芯,最后把肉块塞了进去,整个过程行云流水,看得夏楚楚和秀秀目瞪口呆。
“李大厨,你太厉害了!”夏楚楚由衷地赞叹道。
李大厨笑了笑:“这算什么,做菜嘛,讲究的是细节。”
夏楚楚点点头,心里暗暗佩服。她按照李大厨的方法,重新试了试,
果然,洋葱包肉的味道提升了不少,肉香和洋葱的甜味完美融合,让人一口下去,回味无穷。
夏楚楚看着手中刚刚做好的洋葱包肉,心里突然冒出一个大胆的想法
——如果加入芝士和酸黄瓜,会不会让这道菜的口感更加丰富?
她越想越觉得这个点子不错,立刻转身对秀秀和李大厨说道:
“你们觉得,如果在这道菜里加入芝士和酸黄瓜,会不会更好?”
秀秀挑了挑眉,有些不确定:“芝士和酸黄瓜?
听起来有点奇怪啊,洋葱包肉已经很特别了,再加这些会不会画蛇添足?”
李大厨则摸了摸下巴,沉思片刻后说道:
“其实也不是不行,芝士的浓郁和酸黄瓜的清爽,或许能和洋葱的甜味、肉的鲜美形成对比,带来意想不到的口感。
不过,关键是怎么加进去,比例如何,这些都需要仔细琢磨。”
夏楚楚听了李大厨的话,信心大增:“那我们就试试看!
反正现在有你们在,大家一起研究,肯定能做出更好的味道。”
秀秀虽然有些怀疑,但看到夏楚楚这么兴奋,也只好点点头:
“好吧,那就试试看。不过,我可提醒你,别搞得太复杂,最后把整道菜都毁了。”
夏楚楚笑着拍了拍秀秀的肩膀:“放心吧,有李大厨在,我们不会翻车的。”
三人立刻行动起来。夏楚楚负责准备芝士和酸黄瓜,
秀秀则继续处理洋葱和肉,李大厨则在一旁指导,确保每一个步骤都做到位。
“芝士要切得薄一点,这样更容易融化。”李大厨一边说,一边示范如何将芝士切成薄片。
夏楚楚点点头,小心翼翼地按照李大厨的方法切芝士。
秀秀则在一旁调侃道:“楚楚,你这刀工还得练练啊,切得歪歪扭扭的,小心待会儿芝士都漏出来。”
夏楚楚不服气地回嘴:“你行你上啊,别光说不练。”
秀秀笑着摇了摇头:“我才不跟你抢呢,你慢慢切吧。”
芝士和酸黄瓜准备好后,夏楚楚开始尝试将它们塞进洋葱里。
她先将洋葱的芯挖出来,然后在里面铺上一层薄薄的芝士,接着放上几片酸黄瓜,最后再把肉块塞进去。
整个过程虽然有些繁琐,但在李大厨的指导下,她很快就掌握了要领。
秀秀则靠在厨房的台子上,双手抱胸,笑着说道:“楚楚,你这么盯着看,洋葱包肉也不会提前熟啊。”
夏楚楚头也不回地说道:“我这不是怕烤过头嘛,这可是我的新菜,可不能出任何差错。”
李大厨笑了笑:“放心吧,按照这个时间和温度,洋葱包肉应该会烤得刚刚好。”
几分钟后,烤箱里传来一阵浓郁的香气,
芝士的奶香、洋葱的甜味和肉的鲜美混合在一起,让人忍不住咽了咽口水。
“好香啊!”秀秀忍不住凑近烤箱,深吸了一口气,“看来这次还真有可能成功。”
夏楚楚也有些激动,她小心翼翼地将洋葱包肉从烤箱里取出来,放在盘子里。
洋葱的外皮已经烤得金黄酥脆,芝士完全融化,从洋葱的缝隙中溢出来,看起来十分诱人。
“来,大家尝尝看。”夏楚楚拿起刀,将洋葱包肉切成几份,递给秀秀和李大厨。
秀秀接过一块,小心翼翼地咬了一口,顿时眼睛一亮:“哇,这味道……真的不错!
芝士的浓郁和酸黄瓜的清爽完美地中和了洋葱的甜味,肉也烤得刚刚好,外焦里嫩,口感丰富。”
李大厨也点了点头:“确实不错,虽然加入了芝士和酸黄瓜,但并没有喧宾夺主,反而让整道菜的味道更加层次分明。”