“这个就不用你操心了……”
李毅看着孙胖子挑了他一眼,“我肯定都会安排好的。”
孙胖子说了声好吧,然后就从小院外面进来了。
李毅这边没有多说,简单地洗漱了一番就进了厨房,顺便喊了句孙胖子:“胖子,进来给我烧火。”
“咱们今天早上做一个天津特色小吃煎饼果子。”
孙胖子一听李毅这话,眼睛当然是一亮,毕竟他就喜欢好吃的。
就这样,李毅将手洗干净,弄了件白色的围裙套在身上。
就开始将厨房里的绿豆面,以及中筋面粉和盐放入洗干净的盆里。
他从水缸里舀了一瓢水,一边加水一边搅拌,直到面糊顺滑无颗粒,呈流动状态。
李毅才将甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、蒜蓉酱和白糖放入盆中,搅拌均匀。
可酱料太粘稠了。
李毅又拿着水瓢从水缸里弄了些水,适量地加入稀释,等一切都弄好之后。
孙胖子这边却已经将火烧起来了。李毅见状赶忙在锅里刷了一层薄薄的油。
再拿了一个汤勺。
舀起一勺面糊便倒在了锅中间,并且迅速用刮板将面糊摊开,摊成圆形薄饼。
李毅等面糊稍微凝固后,便在煎饼上打一个鸡蛋,继续用刮板将鸡蛋液均匀摊开在煎饼上。
翻面涂抹酱料。
等鸡蛋液基本凝固后,再将其翻面,并且在煎饼上均匀地涂抹上一层酱料,撒上葱花、香菜碎和熟芝麻。
李毅弄好这些之后,才在煎饼的一侧放上菜叶子和酱料,然后将煎饼从放酱料的一侧慢慢卷起。
卷成一个紧实的卷,放入一旁的盘子里,就算是一个煎饼果子制作好了。
“毅哥,这煎饼果子可真香啊!”
孙胖子一边往柴火灶里加着柴,一边努力吞咽着唾沫,看着李毅做好的煎饼果子垂涎三尺,“我这个能不能先吃?!”
“不行,你这手脏兮兮的……”
李毅看着孙胖子两只黑乎乎的手,重新给锅里刷油,再舀起一勺面糊便倒在了锅中间,道:“等下都吃到肚子里去了。你就不怕肚子疼啊?”
“我,不怕……”
孙胖子却一脸憨憨地笑道:“因为不干不净,吃了没病。”
“谁说的?脑子肯定坏掉了……”
李毅吐槽了一句,并没有再多搭理孙胖子,而是迅速用刮板将面糊摊开,摊成圆形薄饼。
孙胖子挠了挠头,尽管还是很想吃,可看着李毅一脸认真摊饼的样子。
他只能是老老实实的在那里烧火,不断地往灶里加些柴。
李毅这边却手上的动作很快,一个煎饼果子又一个煎饼果子,很快十几个煎饼果子。
就在盘子里堆起来了。
孙胖子却眼睛都瞪圆了,至始至终都没有离开过盘子里的煎饼果子,甚至还在不断的吞咽着口水。
可,就在这时?
唐雪柔却挑着两只水桶,扭着她那水蛇般的腰肢,就一路从小院外面进来了。
“嗯,好香啊!”
唐雪柔挑着水桶一边往厨房走,一边用好听的夹子音问道:“李毅,你这是在做什么好吃的?这也实在是太香了。”
“我在做煎饼果子……”
李毅从锅里卷起一个煎饼果子,脸上沾了一些面粉,看着挑水回来的唐雪柔,倒没有恶语相向,“等下你也吃几个吧?我这已经做了十几个了。”
唐雪柔听到李毅这话,脸上的表情怔了怔,竟然生出了一种莫名的感动,因为李毅好久没这样跟她说过话了。
李毅并没有过多关注她,而是将卷好的煎饼果子放在盆里,然后回过头来便再次在锅里刷油,舀起一勺面糊便倒在了锅中间。
唐雪柔倒也没有多说,而是用她那瘦弱的肩膀,挑着一担水晃悠晃悠的进入了厨房,放在水缸前面就将扁担靠墙放着。
努力提起一桶水就倒在了水缸里,接着是旁边的另一桶,等她将两桶水倒完,才抬手抹了一把额头上的细汗。
唐雪柔站在水缸前侧着脸,看着认真做煎饼果子的李毅,渐渐的她眼神就发生了一些变化。
甚至脸上还流露出了一丝不易察觉的柔和,仿佛整个人都陷入到了一种奇异的情绪当中无法自拔。
就是那双原本满是哀怨和凄婉的眼睛,此时流露出来的目光,都变得异样的柔情似水起来。
李毅并没有注意到唐雪柔这样的变化,而是很快又摊好了一个煎饼果子,只是当他从锅里卷起要放在盘里的时候。
唐雪柔却抬起了手,下意识就伸向了李毅的脸颊,想将他脸上粘的面粉擦去。
“唐雪柔,你想干嘛?”
李毅面对伸手而来的唐雪柔,目光呆住了一下,随手就将煎饼果子递给了她,“你想吃煎饼果子?这个给你吃就是了。”
“我,不吃……”
唐雪柔面对李毅递过来的煎饼果子,脸上的神情呆愣了一下,随后声音就异常娇柔,道:“我就想帮你擦去脸上的面粉。”
“这个不用了……”
李毅面对唐雪柔伸来的手,不但没让她擦去自己脸上的面粉,反而是快速的将头侧了过去,并且将煎饼果子放在了她的手里,“一会我自己洗把脸就是了。”
“这个煎饼果子是我刚煎出来的,正好是热的,就给你吃吧!”
“啊,好烫……”
唐雪柔却啊了一声,然后故意白嫩的玉手一抖,只见李毅给她的煎饼果子,啪嗒一下就摔在了地上,“李毅,你弄疼我了。”
“哦,烫到了……”
李毅并没有多说,而是往锅里刷油,准备再弄一个煎饼果子,“那你把手放到冷水里,一会那个就好了。”
“李毅,我疼……”
唐雪柔却跺了跺脚,然后看着李毅撒娇道:“你就不能帮我一下吗?这可是你烫伤我的。”
“我忙不赢……”
李毅并没有要帮唐雪柔的意思,而是舀起一勺面糊便倒在了锅中间,迅速用刮板将面糊摊开,摊成圆形薄饼,“这锅里的煎饼果子等一下烧焦了。我可就是浪费粮食了。”
“你反正也没什么大事。我刚才是从锅里拿出来的都没有被烫伤。”
“你这个也不会有事,要是你觉得难受,放冷水里晃一会就好了。”